Za nami emocjonujące dni na zawodach EuroSkills Gdańsk 2023.
EuroSkills to międzynarodowe zawody umiejętności branżowych organizowane w Europie od 2008 roku. Polska po raz pierwszy uzyskała zaszczytne miano organizatora tego wyjątkowego konkursu, potocznie nazywanego „Igrzyskami Olimpijskimi zawodów branżowych”. To największe wydarzenie w historii edukacji branżowej w Polsce. W Gdańsku w 43 konkurencjach, rywalizowało 600 najlepszych zawodników z 32 państw.
W kategorii Bakery (piekarstwo) reprezentantką Polski była uczennica naszej szkoły Paulina Niedźwiecka, która razem z ekspertką Marią Lutowską brała udział w zawodach. Kilkumiesięczne przygotowanie i wyczerpujące treningi przez wakacje pozwoliły Paulinie stanąć do zmagań z reprezentantami innych europejskich krajów. W czasie trzech dni, w ciągu kilku godzin, musiała zrealizować 12 modułów –zadań: zaplatała chałki, piekła brioche z różnym nadzieniami, strucle, bagietki, chleby pszenne i żytnie, kolorowe croissanty, kilka rodzajów danish pastry i hamburgery, a do tego musiała przygotować eksponat artystyczny z pieczywa. To pełen pracy, ale też energii konkurs i z radością będziemy w nim uczestniczyć kolejny raz.
Maria Lutowska
