We wtorek 8 listopada br. dzięki wspaniałej Dyrekcji nauczyciele przedmiotów zawodowych ZSPS w Poznaniu mogli wziąć udział w Szkoleniu Akademii Zeelandia. Tematem szkolenia były „Cukiernicze dzieła sztuki – Monoporcje i Szoty” .
Zajęcia prowadzone były przez Panią Urszulę Bartecką-Matuszewską, gdzie odkrywaliśmy wyjątkowy świat cukiernictwa. Na warsztatach zaprezentowane zostały najnowsze trendy w cukiernictwie, nowoczesne rozwiązania i propozycje rozwoju asortymentów, a także wyjątkowe techniki dekoracji.
Nauczyciele w trakcie szkolenia uaktualnili swoją wiedzę i umiejętności z zakresu nowoczesnych technik oraz trendów wykorzystywanych w cukiernictwie.
W trakcie szkolenia wykonali monoporcje czyli elegancki deser oblany mirror glaze lub barwnym zamszem z elementami dekoracyjnymi oraz szoty owocowe.
Wykonane z udziałem Naszych wykwalifikowanych nauczycieli pyszności wyglądały elegancko i ekskluzywnie, zachęcające smakiem i kuszącym wyglądem.
