XXIX Ogólnopolski Turniej Cukierniczy im. Wojciecha Kandulskiego

barteckir Aktualności

W dniach 17–18 marca 2026 roku w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu odbył się XXIX Ogólnopolski Turniej Cukierniczy im. Wojciecha Kandulskiego – prestiżowe wydarzenie skierowane do uczniów szkół kształcących w zawodach branży cukierniczej.

W tegorocznej edycji udział wzięło 13 uczestników reprezentujących szkoły z różnych regionów Polski. Konkurs stanowił okazję do zaprezentowania wysokich kompetencji zawodowych, kreatywności oraz umiejętności pracy zgodnie ze standardami branżowymi.

Komisję Konkursową  stanowili wybitni cukiernicy Artur Lisiak, Przemysław Kuczora, Małgorzata Weber- Andrzejak, Karolina Mikołajczyk- Nieckarz, Ryszard Gembiak, Grzegorz Dziamski oraz  nauczyciele przedmiotów zawodowych: Karolina Mikołajczyk- Nieckarz, Aneta Boris i Beata Woźna.  Z ramienia sponsora głównego obserwatorem była Maria Zalewska z Terravity. Na podstawie obrad jury wyłoniono następujących laureatów:

🥇I miejsce- Pola Kiniec – Zespół Szkół nr 6 im. Mikołaja Reja w Szczecinie

🥈II miejsce- Maja Twaróg – Zespół Szkół Gastronomicznych nr 2 im. prof. Odona Bujwida w Krakowie

🥉III miejsce- Zuzanna Dębska – Zespół Szkół Spożywczych w Bydgoszczy

🏅IV miejsce- Gabriela Stanisława Dąbrowska – Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie

🏅V miejsce- Oliwier Nytko – Rzemieślnicza Branżowa Szkoła I stopnia w Tarnowie

🏅VI miejsce- Agata Napierała – Zespół Szkół nr 4 im. Powstańców Wielkopolskich w Lesznie

Poziom tegorocznych zmagań był bardzo wysoki, a różnice punktowe pomiędzy uczestnikami niewielkie, co świadczy o doskonałym przygotowaniu młodych cukierników oraz wysokim poziomie kształcenia w szkołach branżowych. Turniej był nie tylko rywalizacją, ale również przestrzenią do wymiany doświadczeń oraz inspiracji zawodowych.

 Wydarzenie odbyło się dzięki zaangażowaniu organizatorów, opiekunów oraz wsparciu partnerów i sponsorów: Kuratorium Oświaty w Poznaniu, Wydział Oświaty Urzędu Miasta Poznania, Centrum Wsparcia Rzemiosła, Kształcenia Dualnego i Zawodowego w Poznaniu oraz #Terravita, #Puratos Polska, #Zeelandia, #Hotel DeSilva Premium, #Bakels, #Purena,  #Cukiernia U Kamilka Artur Lisiak, ”#Komplet Polska, #Piekarnia-Cukiernia Krzysztof i Leszek Nowaczyk, #Dora Metal.

Serdecznie gratulujemy wszystkim uczestnikom oraz ich nauczycielom i życzymy dalszych sukcesów zawodowych!

Finał XXIX Ogólnopolskiego Turnieju Piekarskiego im. Anny Butki

barteckir Aktualności

W dniach 19–20 marca 2026 r. odbył się finał XXIX Ogólnopolskiego Turnieju Piekarskiego im. Anny Butki, którego organizatorami są Wielkopolska Izba Rzemieślnicza oraz Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu.

W tegorocznych zmaganiach wzięło udział 12 uczniów z różnych regionów Polski. Uczestnicy rozpoczęli rywalizację od sprawdzenia swojej wiedzy teoretycznej, rozwiązując test, a następnie przystąpili do części praktycznej w pracowni Branżowego Centrum Umiejętności w dziedzinie piekarstwa.

Zadaniem konkursowym było wykonanie trzech rodzajów wyrobów z ciasta wyborowego – bułek, pieczywa regionalnego (np. kajzerek lub knypli) oraz plecionek – a także wyrobów z ciasta półcukierniczego, takich jak rogale, chałki i drożdżówki. Na zakończenie uczestnicy zaprezentowali swoje umiejętności artystyczne, przygotowując eksponaty z ciasta martwego i chlebowego.

Komisja oceniająca pracowała w składzie: Stanisław Butka – przewodniczący, Piotr Łakomy, Monika Koperska, Paweł Ciążyński, Przemysław Koperski, Arkady Mojzykiewicz oraz instruktorzy i nauczyciele przedmiotów zawodowych: Izabela Różańska, Marta Guz i Dorota Gontek-Korycka.

Podczas uroczystego zakończenia finału w Izbie Rzemieślniczej ogłoszono wyniki. Pierwsze miejsce zdobyła Karina z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu. Kolejne miejsca na podium zajęli uczniowie Wielozawodowej Szkoły Branżowej z Lublina – Krystian i Krzysztof. Do grona laureatów dołączyli również Sebastian i Wiktoria z Lublina oraz Sebastian z Poznania. Cała 12 finalistów wykazała się umiejętnościami na wysokim poziomie.

Dzięki wsparciu sponsora – firmy Domtom Elit Perfect Cleaning z Krakowa – przyznano także nagrodę specjalną za czystość stanowiska pracy, wysoką higienę i organizacje pracy oraz dbałość o BHP. Profesjonalny odkurzacz, decyzją komisji oceniającej, trafił do Kariny z Poznania.

Serdeczne podziękowania kierujemy do sponsorów, bez których wsparcia organizacja Turnieju nie byłaby możliwa: Kuratorium Oświaty w Poznaniu, Wydziału Oświaty Urzędu Miasta Poznania, Centrum Wsparcia Rzemiosła, Kształcenia Dualnego i Zawodowego w Poznaniu oraz firm:, Puratos Polska, Zeelandia, Domtom Elit Perfect Cleaning, LovelyStencils, Komplet Polska, Piekarnia-Cukiernia Krzysztof i Leszek Nowaczyk, Dora Metal oraz Zakłady Zbożowe Wałcz.

Wyrazy wdzięczności kierujemy również do nauczycieli i uczniów Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu za zaangażowanie w organizację oraz sprawny przebieg XXIX finału Turnieju.

Zdobywcy pierwszych sześciu miejsc, odbywający praktyki w zakładach zrzeszonych w Izbie Rzemieślniczej, otrzymali zaświadczenia upoważniające do zwolnienia z części praktycznej egzaminu czeladniczego. Z kolei laureaci i finaliści, którzy uzyskali minimum 50% punktów i przystąpią do egzaminu w Okręgowej Komisji Egzaminacyjnej, otrzymali zaświadczenia zwalniające z części pisemnej egzaminu zawodowego.

Zapraszamy do oglądania galerii zdjęć

Krajowy Plan Odbudowy – komputery dla uczniów szkoły

nadmar Aktualności

Z przyjemnością informujemy, że nasza szkoła otrzymała wsparcie w ramach programu „Komputery z KPO dla szkół”, obejmujące nieodpłatne przekazanie nowoczesnego sprzętu informatycznego.

Dzięki pozyskanemu dofinansowaniu możliwe jest podniesienie jakości kształcenia oraz wyrównywanie szans edukacyjnych naszych uczniów poprzez dostęp do nowoczesnych narzędzi cyfrowych. Otrzymany sprzęt będzie wykorzystywany w codziennej pracy dydaktycznej, wspierając rozwój kompetencji cyfrowych oraz nowoczesne metody nauczania.

Serdecznie dziękujemy za udzielone wsparcie, które realnie przyczynia się do rozwoju naszej szkoły i podnoszenia standardów edukacyjnych.

Finał XXVII Ogólnopolskiej Olimpiady Wiedzy o Żywności

barteckir Aktualności

12 i 13 marca 2026 roku odbył się finał XXVII Ogólnopolskiej Olimpiady Wiedzy o Żywności.
Organizatorem Olimpiady jest Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu – Katedra Jakości i Bezpieczeństwa Żywności. Siedziba Komitetu Głównego znajduje się w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu.
Olimpiada cieszyła się dużym zainteresowaniem uczniów z całej Polski.
W eliminacjach szkolnych wzięło udział 1022 uczniów z 50 szkół. Do etapu okręgowego zakwalifikowało się 247 uczniów reprezentujących 40 szkół. Do finału awansowało 50 uczniów z 17 szkół, w tym troje uczniów Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu.
Pierwszego dnia finału uczestnicy rozwiązywali test wiedzy. Na podstawie uzyskanych wyników wyłoniono 4 finalistów oraz 12 laureatów, którzy zdobyli najwyższą liczbę punktów.
Finaliści przystąpili następnie do etapu ustnego, składającego się z dwóch części. W pierwszej odpowiadali na pytania indywidualne z bloku przetwórczego oraz pytania wspólne obejmujące trzy obszary tematyczne: przetwórczy, analityczny i ekonomiczny.
Ostatnim etapem rywalizacji był quiz z trzech bloków tematycznych, do którego zakwalifikowano sześciu najlepszych uczestników.
Laureaci XXVII Ogólnopolskiej Olimpiady Wiedzy o Żywności
Laureaci I stopnia:
1. Antonina Wierzbicka-Bodus – Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu
2. Paulina Salwiak – Zespół Szkół Spożywczych i Biznesowych im. Marii Curie-Skłodowskiej w Jarosławiu
3. Lena Kurlapska – II Liceum Ogólnokształcące im. Adama Mickiewicza w Słupsku
Laureaci II stopnia:
4. Eryk Makowiak – Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu
5. Eryk Warguła – Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu
6. Pola Załęska – II Liceum Ogólnokształcące im. Księżnej Anny z Sapiehów Jabłonowskiej w Białymstoku
Laureaci III stopnia:
7. Karina Wróblewska – Zespół Szkół nr 3 im. Bogdana Chełmickiego w Rypinie
8. Anna Mrozowska – Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sokołowie Podlaskim
9. Laura Rogowska – II Liceum Ogólnokształcące im. Księżnej Anny z Sapiehów Jabłonowskiej w Białymstoku
10. Anna Korenkiewicz – Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych im. Wisławy Szymborskiej w Olsztynie
11. Mikołaj Marcjanik – Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych im. Wisławy Szymborskiej w Olsztynie
12. Malwina Lechojda – Zespół Szkół Zawodowych im. S. Staszica w Wysokiem Mazowieckiem
Laureaci etapu centralnego Olimpiady wykazali się bardzo wysokim poziomem wiedzy i umiejętności.
Serdecznie gratulujemy wszystkim uczestnikom i laureatom!
Sekretarz Olimpiady
Hanna Litkowska

Zapraszamy do galerii zdjęć – kliknij

 

X Ogólnopolski Turniej Kucharski

halasm Aktualności

Smak pasji, zapach rywalizacji i kuchnia pełna emocji – tak wyglądał jubileuszowy finał X edycji Ogólnopolskiego Turnieju Kucharskiego, który odbył się 10-11 marca 2026 roku w ZSPS w Poznaniu. W tych dniach nasza szkoła stała się kulinarnym sercem Polski.

Przez dwa dni aromaty przypraw, dźwięk krojonych owoców i warzyw oraz skupienie uczestników tworzyły atmosferę prawdziwej profesjonalnej kuchni. O tytuł najlepszego walczyło 19 uczestników kształcących się w zawodzie kucharz, reprezentujących aż 9 szkół z 5 województw. Każdy przyjechał z własnym pomysłem, recepturą i marzeniem o zwycięstwie.

Tematem przewodnim było: „Trio smaku: owoc, warzywo owocowe i drób wodny w jednej kompozycji”. Rywalizacja była wieloetapowa i wymagająca. Turniej rozpoczął się od części teoretycznej, w której uczestnicy zmierzyli się z pytaniami quizowymi z zakresu wiedzy gastronomicznej oraz zadaniami praktycznymi, w ramach których należało rozpoznać
produkty spożywcze ufundowane przez firmę Selgros Cash & Carry oraz sprzęt gastronomiczny. Jednak prawdziwe emocje przyniosła konkurencja rozgrywająca się w szkolnych pracowniach, w których młodzi kucharze przygotowali konkursowe dania z wykorzystaniem owocu, warzywa owocowego i drobiu wodnego. To właśnie te składniki stały się bazą do niezwykle pomysłowych i estetycznych kompozycji.

czytaj dalej

 

Galeria zdjęć

DZIEŃ WSPÓŁPRACY na Wydziale Ekonomicznym UPP

barteckir Aktualności

W dniu 11.02.2026 dzięki uprzejmości Pani Marty Kryjom klasy 3ŻA oraz 3T miały możliwość uczestniczenia w Dniach Współpracy, zorganizowanym przez „ekonomiczny na przyrodniczym”. 

Wydarzenie to było wypełnione licznymi atrakcjami. Nasi uczniowie uczestniczyli w

wykładach:

– Czy Nauka, Pasja i Relacje mogą być kluczem do sukcesu?

– Czy pieniądz zniknie? Przyszłość finansów w świetle blockchain i AI?

warsztatach:

– Kolorowa manipulacja marketingowa.

Uczniowie wraz z opiekunami degustowali przekąski z eco-warzywniaka, zostali poczęstowani pysznym obiadem w akademickiej stołówce wraz z pączkami na deser:) 

Jedną z atrakcji był również Quiz Ekonomiczny, w którym nasz uczeń Eryk Warguła zajął III miejsce. Gratulujemy!!!

(Katarzyna Wojciechowska)

Szkolenie dotyczące stosowania środków czystości – Elit.

nadmar Aktualności

W naszej szkole odbyło się profesjonalne szkolenie dotyczące stosowania środków czystości, które przeprowadziła firma Elit. Przedstawione zostały wytyczne dotyczące doboru preparatów adekwatnie do rodzaju powierzchni, intensywności i typu zabrudzenia, częstotliwości sprzątania. Pracownicy szkoły oraz uczniowie biorący udział w szkoleniu, poznali metody osiągania maksymalnej wydajności podczas użycia produktów firmy Elit.

Szkolenie dostarczyło niezbędnej wiedzy, która podniesie jakość i skuteczność higieny oraz utrzymywania czystości na najwyższym poziomie.
Bardzo dziękujemy firmie Elit za fachową wiedzę!

STUDNIÓWKA W PAŁACU

barteckir Aktualności

W tym roku swoje 100 dni przed maturą uczniowie ZSPS świętowali w uroczej scenierii Pałacu Jaśminowego w Batorowie.

Bal rozpoczął się tradycyjnie od poloneza. Elegancko ubrana młodzież wraz z dyrekcją i nauczycielami utworzyła poruszający się dostojnym krokiem i wykonujący różne figury korowód, który obserwowali, fotografowali i filmowali przybyli na tę uroczystość rodzice.

Nie zabrakło również tradycyjnego rozdawania przynoszących szczęście koniczynek, czy grupowych zdjęć młodzieży z wychowawcami.

Wszyscy bawili się wspaniale aż do zakończenia balu, czyli do godz. 02:00.

Teraz przyszłoroczne plany studniówkowe snują już czwartoklasiści ZSPS.

Dni Promocji Zdrowia

barteckir Aktualności

W ostatnim tygodniu listopada w naszej szkole odbyła się 2 edycja Tygodnia Promocji Zdrowia – czyli pogadanki, działania i warsztaty o profilaktyce chorób. Z tej okazji gościliśmy w szkole Panie z Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej (profilaktyka HIV, HPV, kampania antynikotynowa) z panią Beatą Rutkowska na czele, wolontariuszkę DKMS panią Małgorzatę Paczyńska- Jedrycką (poruszająca prelekcja o zwycięskiej walce z białaczką i propagowanie dawstwa szpiku) oraz panią Karolinę Klimczak ze Studenckiego Koła Naukowego Dietetyki Klinicznej. Uczniowie wzięli udział w warsztatach „Fit słodycze” (klasa 3 CA z wychowawczynią p.Klaudia Chmielecka), rejestrowali się jako potencjalni dawcy szpiku w akcji #Komórkomania, mierzyli sobie poziom tlenku węgla w płucach oraz rozwiązywali quizy wiedzy z profilaktyki chorób. Uczennica z klasy 1K Liliana Perz (pod opieką p.Marty Kazimierskiej) poprowadziła warsztaty kulinarne (potrawy wysokobiałkowe), a p. Dagmara Leniec zadbała o dobrostan uczniów w ramach Dnia Zdrowia Psychicznego. Na łączonej lekcji biologii i chemii uczniowie przeanalizowali skład ciasta i donuta z popularnego dyskontu 🙂

Dziękuję wszystkim za udział w tej akcji i zapraszamy na kolejną edycję.

Małgorzata Natywa, Marta Borkowska-Bereta

Konferencja

nadmar Aktualności

Dyrekcja Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu zaprasza na konferencję pt. „Wyzwania i problemy współczesnej szkoły. Bezpieczeństwo pracowników, dzieci i młodzieży.„, która odbędzie się dnia 12 lutego 2026 roku o godzinie 09:00.

Adresatami konferencji są, przede wszystkim,  dyrektorzy przedszkoli, szkół i innych placówek oświatowych, pracownicy władz oświatowych oraz pedagodzy i psychologowie pracujący w szkołach.

Tematyka Konferencji

  1. Szkolne procedury bezpieczeństwa – teoria i praktyka; prowadzący dr Krzysztof Danielewicz.
  2. Odpowiedzialność karna uczniów za czyny popełnione na terenie szkoły – nauczyciel jako funkcjonariusz publiczny; prowadzący Piotr Borowiak.
  3. Świat dzieci i nastolatków – przemoc rówieśnicza, cyberzagrożenia, problem depresji, samookaleczeń i kryzysu siucydalnego; prowadzący mgr Natalia Jurkiewicz.

Serdecznie zapraszamy wszystkich zainteresowanych.

Zgłoszenia przyjmujemy pod adresem mailowym sekretariat@zsps.poznan.pl lub telefonicznie 61 820 00 91.

Liczba miejsc ograniczona.

Gala Olimpijczyków Zawodowych 2025

nadmar Aktualności

Gala Olimpijczyków Zawodowych 2025

Warszawa, 11 grudnia 2025 r.

W Hotelu Bellotto odbyła się uroczysta Gala  Olimpijczyków Zawodowych  zorganizowana przez Ministerstwo Edukacji Narodowej na, której uhonorowano laureatów 42 Olimpiad i Turniejów Zawodowych oraz SkillsPoland.

Nagrody laureatom wręczali Minister Edukacji Narodowej Barbara Nowacka oraz Wiceminister Edukacji Henryk Kiepura, dziękując jednocześnie nauczycielom za przygotowanie uczniów do udziału w olimpiadach i turniejach.

Wśród nagrodzonych znaleźli się uczniowie naszej szkoły – laureaci Ogólnopolskiego Turnieju Cukierniczego im. Wojciecha Kandulskiego, Ogólnopolskiego Turnieju im. Anny Butki oraz Ogólnopolskiej Olimpiady  Wiedzy o Żywności. Serdecznie gratulujemy uczniom i ich opiekunom.

https://www.youtube.com/watch?v=-KCi8QSUPHE     link do filmu z Gali

Dzień Niepodległości w ZSPS

barteckir Aktualności

Z okazji zbliżającego się Święta Niepodległości na pamiątkę rocznicy odzyskania przez Polskę wolności w naszej szkole w dn. 6 listopada 2025 odbyła się w szkole uroczysta akademia, która wprowadziła zgromadzonych w atmosferę wydarzeń poprzedzających datę 11 listopada 1918 roku. Uczniowie klasy 1H zobrazowali sytuację polityczną kraju, jaka miała miejsce przed odzyskaniem przez Polskę Niepodległości. Uczniowie recytowali wiersze i śpiewali pieśni patriotyczne, dzień stał się świetną lekcją historii i patriotyzmu, uroczystości przewodziła prof Agata Domańska.

I Kongres Piekarstwa. Sztuka łączenia tradycji z nowoczesnością.

nadmar Aktualności

W dniach 23-24 września 2025 roku odbył się w Poznaniu I Kongres Piekarstwa, którego motywem przewodnim była sentencja „Sztuka łączenia tradycji z nowoczesnością”.  Wydarzenie, którego partnerem był Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego im. J.J. Śniadeckich, odbyło się w ramach projektu „Utworzenie i funkcjonowanie Branżowego Centrum Umiejętności w dziedzinie piekarstwa”, dofinansowanego z Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększenia Odporności. Organizatorem głównym imprezy była Wielkopolska Izba Rzemieślnicza w Poznaniu we współpracy z Miastem Poznań, Zespołem Szkół Przemysłu Spożywczego, Stowarzyszeniem Rzemieślników Piekarstwa Rzeczpospolitej Polskiej oraz Uniwersytetem Ekonomicznym. W trakcie wydarzenia odbyły się wykłady oraz panele dyskusyjne prowadzone przez zaproszonych gości ściśle związanych z branżą piekarską, edukacją zawodową oraz nowoczesnymi technologiami wspierającymi rozwój rzemiosła, ekspertów z dziedziny piekarstwa oraz praktyków rzemiosła. Kongres okazał się doskonałą okazją do nawiązania partnerstw na rzecz rozwoju kształcenia zawodowego oraz wymiany doświadczeń pomiędzy osobami, dla których podnoszenie kwalifikacji przez przedstawicieli branży piekarskiej jest niezwykle ważne. Mistrzowie piekarstwa, przedsiębiorcy i innowatorzy podzielili się wiedzą na temat najnowszych rozwiązań technologicznych i marketingowych, które pomagają rozwijać branżę w dynamicznie zmieniającym się świecie. Szczegółowy program wydarzenia znajduje się pod poniższym linkiem.