Jedzielnia

Weganie, mięsożercy, miłośnicy pierogów lub kuchni orientalnej – w sobotę /dn. 19.06.2021/ w godzinach 11:00-16:00 na Placu Wolności, każdy smakosz znajdzie coś dla siebie. W ramach akcji “Jedzielnia”uczestniczy Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu oraz szefowie kuchni znanych restauracji. Organizatorem kampanii“Jedzielnia”jest Miasto Poznań, współorganizatorem – spółka Targowiska.

Serdecznie Zapraszamy!

Tydzień hiszpański w ZSPS

Wielka fiesta w ZSPS. Ubiegły tydzień przebiegał pod znakiem hiszpańskich klimatów. Poznawaliśmy kulturę, język, kuchnię hiszpańską oraz lokalne zwyczaje panujące w tym magicznym miejscu, pełnym rajskich zakątków, unikatowej architektury, zachwycających zabytków. W ramach obchodów tygodnia hiszpańskiego przewidziano i przeprowadzono szereg atrakcji edukacyjno-wychowawczych dla uczniów, nauczycieli oraz pracowników szkoły. Odbyły się pokazy kulinarne, poprowadzone przez znanych i szanowanych szefów kuchni. Pedro Salazar z Peru ujawnił nam tajniki charakterystycznych produktów używanych w kuchni hiszpańskiej przygotowując m.in. Tortillę z sosami Mojo Rojo i Mojo Verde, Gazpacho ze świeżych pomidorów, Flan Valencia, Fabada z fasolą i chorizo. Znany wszystkim z programu Top Chef,  chef  kuchni Jakub Reszka poprowadził dla nas pokaz kulinarny kuchni hiszpańskiej, przygotowując wiele ciekawostek i niezapomnianych smaków przy współudziale firmy Cud Miód Catering. Uczniowie szkoły podczas zajęć na pracowni sami przygotowywali tradycyjne wypieki kuchni Półwyspu Iberyjskiego. Nie mogło zabraknąć́ pysznych churious, magdalenek, pan de horno, pitufo i wielu innych, które przez cały zeszły tydzień dostępne były w naszym sklepiku szkolnym.

Ostatni dzień tygodnia hiszpańskiego był pełen słońca, uśmiechu i wspaniałej zabawy! Po porannym pokazie kulinarnym przenieśliśmy się do sal kinowych, w których wyświetlano filmy Pedro Almodóvar’a, znanego i cenionego na świecie hiszpańskiego reżysera kina autorskiego. Następnie na słynnym stadionie Santiago Bernabeù rozegrany został El Clásico, czyli mecz piłkarski pomiędzy najbardziej utytułowanymi  zespołami klubowymi w Hiszpaniii, Real Madryt (grono pedagogiczne) vs FC Barcelona (uczniowie). Zaskoczeniem dla wszystkich było przekonujące zwycięstwo Realu Zwieńczeniem obchodów był pokaz strojów hiszpańskich. W paradzie brali udział zarówno uczniowie jak i nauczyciele, którzy wykazali się niesamowitą kreatywnością. Na zakończenie pani Dyrektor Zuzanna Szmyt rozdała nagrody dla zwycięzców quizu wiedzy o Hiszpanii oraz konkursu na najpiękniejszy wachlarz i zaprosiła wszystkich na przyszłoroczny Tydzień Kultury Niemieckiej. Wszystkim uczestnikom gratulujemy pomysłowości i dziękujemy za ogromne zaangażowanie i dobrą zabawę. Z wielkimi nadziejami oczekujemy spotkania w klimatach Bawarii.

Konkurs Recytatorski Poezji Brytyjskiej i Amerykańskiej

W dniu 14 maja br. odbył się finał I edycji Konkursu Recytatorskiego Poezji Brytyjskiej i Amerykańskiej. Przystąpiło do niego 5 finalistów. I miejsce zajęli: ex aequo: Weronika Kubale – kl. 1 T oraz Jan Dułacz – 2 PŻB II miejsce: Nicole Lewandowska – kl. 3 TH III miejsce: ex aequo: Eliza Szczygieł – kl. 2 GT oraz Kornelia Brzechczyn – kl. 2 PT. Nasi Uczniowie wykazali się wielką wrażliwością na formę poetycką. Robi to szczególne wrażenie ze względu na to, iż recytowane były wiersze poezji anglojęzycznej! Finaliści reprezentowali bardzo wysoki poziom, a słuchanie ich interpretacji wierszy było dla wszystkich wielką przyjemnością!:))

GRATULUJEMY!  

Sukces po poznańsku

Sukces po poznańsku to miejski magazyn lifestylowy. W majowym wydaniu tegoż miesięcznika pojawił się ciekawy wywiad z uczennicą naszej szkoły Natalią Walczak, która pod czujnym okiem szefa kuchni pana Andrzeja Gołąbka, wygrała V Ogólnopolski Turniej Kucharski organizowany przez ZSPS. Pozycja obowiązkowa dla fanów sztuki kulinarnej i nie tylko.  

Artykuł dostępny również w wersji pdf.

Zmarł podstarszy Cechu Cukierników i Piekarzy w Poznaniu

“Człowiek jest wielki nie przez to, co posiada, lecz przez to, kim jest; nie przez to, co ma, lecz przez to, czym dzieli się z innymi.” Jan Paweł II

Z wielkim smutkiem żegnamy Piotra Koperskiego, Podstarszego Cechu Cukierników i Piekarzy w Poznaniu, absolwenta i przyjaciela naszej szkoły. Śp. Piotr Koperski, znany w całym regionie piekarz i cukiernik, drogę zawodową rozpoczął, wybierając praktyczną naukę zawodu w klasie cukierniczej Zasadniczej Szkoły Zawodowej, i kontynuując ją w Technikum Chemiczno – Spożywczym Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego. Dzięki zaangażowaniu, rzetelności i przestrzeganiu wysokich standardów pracy od kilkudziesięciu lat cieszył się uznaniem Wielkopolan. Za wybitne zasługi dla rozwoju rzemiosła, propagowanie jego osiągnięć na ogólnopolskiej arenie został doceniony wieloma odznaczeniami państwowymi, m.in. Srebrnym i Złotym Krzyżem Zasługi. Działania na rzecz podnoszenia rangi kształcenia zawodowego w Cechu Cukierników i Piekarzy oraz  krzewienie wiedzy o roli wykwalifikowanych praktyków zdobyły uznanie Związku Rzemiosła Polskiego, który w 2014r. przyznał panu Piotrowi Koperskiemu najwyższe odznaczenie rzemieślnicze „Szablę Kilińskiego”. Etos pracy, dążenie do rozwoju i sumienność w przekazywaniu wiedzy młodemu pokoleniu  łączył z wielką życzliwością i wrażliwością na drugiego człowieka. Śp. Piotr Koperski – wielki autorytet, służący radą i pomocą wspaniały nauczyciel zawodu – pozostanie w naszej pamięci jako oddany przyjaciel szkoły, wspierający naszą społeczność nie tylko przy ogólnopolskich turniejach, ale i w codziennych wyzwaniach kształcenia zawodowców XXI wieku.

XXIV Ogólnopolski Turniej Cukierniczy im. Wojciecha Kandulskiego

W dniach 27 i 28 kwietnia 2021 r. po przełożeniu terminu z marca odbył się finał Turnieju. Organizatorami
Ogólnopolskiego Turnieju Cukierniczego są Wielkopolska Izba Rzemieślnicza oraz Zespół Szkół Przemysłu
Spożywczego w Poznaniu. Partnerem organizatorów w tym roku było Centrum Wspierania Rzemiosła , Kształcenia
Dualnego i Zawodowego w Poznaniu.
Tegoroczny Turniej ze względu na zachowanie bezpieczeństwa epidemicznego odbywał się w formie częściowo
zdalnej. Komisja oceniająca w składzie Piotr Koperski, Robert Einbacher, Małgorzata Weber – Andrzejak, Paweł
Mieszała, Maria Lutowska – obserwowała zmagania uczestników za pomocą kamer umieszczonych w pracowniach
szkolnych uczniów startujących w Turnieju.
Turniej rozpoczął się od sprawdzenia wiedzy zawodowej – testu on-line, później uczestnicy przystąpili do
wykonywania zadań praktycznych. Komisja oceniała napis wykonywany czekoladą , ciasteczka bankietowe,
jednopiętrowy tort oraz figurki z masy cukrowej. W tym roku zamiast smaków oceniono zgodność nadesłanych
projektów wyrobów z wykonaniem ich w czasie trwania turnieju. Wszystko odbywało się za pomocą kamer oraz
zdjęć nadsyłanych w czasie trwania pracy uczestników , Dzięki temu dokładnie i obiektywnie wszyscy zostali ocenieni.
W tegorocznej edycji wystartowało 14 uczniów z 9 szkół z całej Polski : Bydgoszczy ( 2 szkoły ), Lublina , Szczecina ,
Kwidzyna, Grudziądza, Łodzi, Wodzisławia Śląskiego oraz Kościana.
Pierwsze miejsce zajęła Justyna z Kościana, drugie miejsce przypadło Bartoszowi z Kwidzyna , trzecie miejsce zajęła
Marcelina z Bydgoszczy.
Wszystkim uczestnikom serdecznie gratulujemy. Dziękujemy nauczycielom za przygotowanie uczniów . Wyrazu
szacunku dla wszystkich, którzy mimo trudnej i specyficznej sytuacji sprostali wyzwaniom co umożliwiło
przeprowadzenie XXIV Ogólnopolskiego Turnieju Cukierniczego im. Wojciecha Kandulskiego.
Do zobaczenia w przyszłym roku na jubileuszowym XXV Turnieju – miejmy nadzieję , że już w normalnych warunkach.

Izabela Różańska

Protokół zbiorczy Turnieju

VII Sprzątanie brzegów Warty

  • Dołączyliśmy!!! W tym roku po raz pierwszy przystąpiliśmy do akcji „VII Sprzątanie brzegów Warty, od źródeł do ujścia 2021” , która odbyła się  w dniu 24.04.2021r. Stworzyliśmy bardzo efektywny sztab sprzątający wszystko, co tylko sprzątnąć się dało. Czy było warto? O tak, to była bardzo pracowita sobota, ale i kilka miłych niespodzianek nas spotkało. Sporo ludzi i sporo śmieci! Ekipa z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego naprawdę się napracowała. Zebraliśmy kilka ogromnych worków śmieci, tym samym pomogliśmy w walce o nasze środowisko. Ale na koniec zregenerowaliśmy się pysznym jedzonkiem. No i mogliśmy przepłynąć się motorówką 😉  Byli z nami: prof. Igor Bartos i Prof. Ewa Łukaszewska, Wojtek Rozynek (1HA), Wiktoria Gola (1Ż), Artsiom Furman (2GŻH), Oliwia Florkowska (2PHB), Milena Januchowska (2PT), Angelika Ratajszczak (2PT), Zuzanna Kanikowska (3C) i Mateusz Bil (2GŻ). Za rok też tam będziemy!!! Będzie nas więcej?

Udział Samorządu Uczniowskiego w projekcie

20 kwietnia Samorząd Uczniowski rozpoczął swój udział w projekcie “Przez wolontariat do integracji. Porozmawiajmy o niepełnosprawności” w ramach akcji społecznej przygotowanej przez CREO. Odbyliśmy spotkanie z panią Agnieszką, która naświetliła nam, jak wygląda życie ludzi z niepełnosprawnością. Mogliśmy również zadać pytania i podyskutować o problemach ludzi z niepełnosprawnością w życiu codziennym. W kolejnych etapach naszej współpracy przewidziane są warsztaty, akcja społeczna na terenie szkoły oraz udział w akcji charytatywnej. To było bardzo pouczające i sympatyczne spotkanie.

Ogólnopolski Turniej Kucharski

I oto znamy wyniki Ogólnopolskiego Turnieju Kulinarnego!!!

Jury w składzie : Wojciech Wojtkowiak , Andrzej Gołąbek, Karolina Mikolajczyk-Nieckarz, Marcin Szwak, Tomasz Kulczewski przyznało:

I miejsce Natalii Walczak z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego im. J.J Śniadeckich w Poznaniu,

II miejsce Oliwii Hajczuk z Zespołu Szkół nr 5 im.Jana Pawla II w Lublinie,

III miejsce Kacprowi Kien z Zespołu Szkół nr 6 im. M.Reja w Szczecinie.

Przyznano także nagrodę za kreatywność kulinarną Ewelinie Kurpet z Zespołu Szkół nr 1 w Wieluniu

Wszystkim laureatom i uczestnikom serdecznie gratulujemy!

Skip to content